Karides Tenceresi Çıkartmaları - Yemeği
1. Et dolgularında domuz eti doğrayın, doğranmış yeşil soğan, on üç baharat, tuz, pişirme şarabı, istiridye sosu, biraz yemeklik yağ ve biraz su ekleyin.
2. Domuz eti dolgularının dövülmesini sağlamak için bir yönde karıştırın.
3. Karidesleri baş ve soyun, karides ipini ayırın ve kuyruğunu tutun. 15 dakika marine etmek için yemeklik şarap, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Önce hamur kabuğunun üzerine biraz domuz dolgusu koyun ve ardından domuz dolgusunun üzerine bir karides koyun.
5. Hamur sargısının üstünü ve altını suya batırın, ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın.
6. Tavaya yağı koyun, tencere etiketlerini tavaya koyun ve alt kısmı altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
7. Tencere etiketlerinin yaklaşık 1 / 3'üne su ekleyin, tencereyi kapatın ve 5 dakika pişirin.
8. Tencereden çıkarılmadan önce biraz su nişastası dökün ve suyu yüksek ateşte toplayın ki bir buz tabakası oluşsun.
9. Yüzeye biraz siyah susam serpin ve güzel ve lezzetli karides saksı çıkartmaları hazır.
