g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ispanak, Mor Patates ve Balkabağı Çörekler - Yemeği

Mor Patates HamuruMor Patates Püresi 100g Un 300g Maya 2g Su 180g Beyaz Şeker 5g Gıda Ispanak Hamuru Ispanak Suyu 170g Un 300g Maya 2g Beyaz Şeker 5g Gıda Kabak Hamuru Kabak Püresi 200g 300 gram un, 2 gram maya, 5 gram şeker, yemek beyaz hamur, 300 gram maya, 2 gram beyaz şeker, 5 gram yemek, su, 165 gram yemek, biraz alkali

1. Mor tatlı patatesi soyun ve dilimleyin, tencerede yumuşayıncaya ve püre haline gelinceye kadar buharda pişirin, beyaz şeker mayasını ekleyip iyice karıştırın, un ve su ekleyin, hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurun ve hamur ikiye katlanın.

2. Ispanak haşlandıktan sonra, yenilebilir alkali ekleyin, ıspanak suyu yapmak için su ekleyin, şeker mayası ekleyin ve iyice karıştırın, sonra un ilave edin ve hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurun ve hamur ikiye katlanın.

3. Kabak kabuğunu soyup dilimleyin ve tencerede yumuşayıp püre haline gelinceye kadar buharda pişirin, beyaz şeker mayasını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sonra un ekleyin ve hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurun.

4. Una şeker mayası ve su ekleyin, hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurun ve hamur ikiye katlanır.

5. Dört renkli hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve birlikte bir şerit halinde yoğurun

6. Tek tip boyutta ajan olarak kesin.

7. Her biri farklı olan pürüzsüz çörekler halinde yoğurun. Nemli bez, yaklaşık 35 dakika olduğundan 1.5 kat daha büyüktür.

8. Buharlı pişiriciyi buharlayıcıya koyun ve gaz çıkana kadar buharlayın ve 10 dakika sayın, ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için 3 dakika pişirin.