Besleyici mısır havuçlu köfte, tavuk özü, MSG ve istiridye sosu mısır nişastası kullanmadan lezzetli olabilir. - Yemeği
1. Zencefili küçük bir kapta 15 dakika bekletin.
2. Eti püre haline getirin, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, önceden ıslatılmış zencefil suyunu dökün, az miktarda tuz, beyaz biber, hafif soya sosu ekleyip iyice karıştırın, yumurta ile çırpın, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. Rendelenmiş kırmızı turp ve mısır tanelerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından uygun miktarda tuz, beyaz biber, hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın.
4. Başka bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
5. Yağı sıcak tavada 9 dakika ısıtın, iyice karıştırılmış dolguya dökün ve eşit şekilde karıştırın. Sıcak yağ ile doldurmak çok güzel kokuludur.
6. Üzerini streç filmle örtün ve tadı daha geçirgen hale getirmek için 1 saatten fazla buzdolabında bekletin.
7. Köfteleri sarın ve buzdolabında dondurun ve taze saklama poşetine koyun.
8. Su kaynadıktan sonra köfteleri koyun, kapağı açıp pişirin ve 3 kez soğuk suda pişirin. Hafif soya sosu ve damak tadına göre sirke ile batırın, tadı çok lezzetli ve biraz tatlıdır.
