Tuzlu Yumurta Sarısı Shaomai - Yemeği
1. Yapışkan pirinci bir gece önceden ıslatın. Havuç, mantar ve şiitake mantarlarını doğrayın
2. 9 tuzlu yumurta sarısı seçin, orta ateşte 10 dakika buharda pişirin, çıkarın, soğumaya bırakın ve ikiye bölün (siu mai çörek küçükse, daha fazla tuzlu yumurta sarısı hazırlamanız gerekir. Bu sefer 25 tanesini sardım, yani birkaç tane var İçinde tuzlu yumurta sarısı yok)
3. Domuz yağı ve ayçiçek yağını ısıtın, üç küpü (havuç, mantar, shiitake mantarı) tencereye koyun ve bir süre kızartın, ardından tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü ve karabiber ilave ederek kızartın
4. Ateşi kapattıktan sonra, buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ekleyin ve iyice karıştırın (evde buharlı pişirici yoksa yapışkan pirinç doğrudan pirinç pişiricisinde pişirilebilir ve su normalden daha az olmalıdır)
5. Siu mai derisi yaparken, erişteleri karıştırmak için sıcak su kullanmalısınız, soğuk olsa bile cilt sert olmayacaktır.
6. Karışık yapışkan pirinç ve tuzlu yumurta sarısını siu mai ambalajına koyun, sadece ruh halinize göre sıkın
7. Dangdangdang ~ Bitmiş ürün çıktı ve kendimi iyi hissediyorum
8. Son olarak, sarılı shaomai'yi tencereye koyun ve 10 dakika boyunca buharda pişirin. Bitmemiş shaomai dondurucuda iki hafta saklanabilir.Yemek istediğinizde buharda pişirebilirsiniz.Özellikle ofis çalışanlarının kahvaltı yapması için uygundur.
