Malzemeler
Tavuk ayağı
700 g
Salamura biber salamura
500 g
Aksesuarlar 1 adet zencefil, 1 yeşil soğan, 1 yıldız anason, 1 tarçın, 1 defne yaprağı, 3 adet yemeklik şarap
Tavuk Ayağı Turşu Nasıl Yapılır 1 Ham maddeleri hazırlayın, zencefili dilimler halinde, yeşil soğanları dilimler halinde kesin.
2 Tencereye yeterince su ekleyin, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, zencefil, yeşil soğan ekleyin, şarabı pişirin ve kaynatın.
3 Tavuk ayaklarını temizleyin, tırnaklarını çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Tavuk ayaklarını bir tencereye koyun ve pişirin.
5 Tavuk ayaklarını yemek çubukları ile içeri sokulabilene kadar pişirin ve ocağı kapatın.
6 Tavuk ayaklarını iyice durulayın ve ardından soğuk bir kaynama ile tekrar durulayın.
7 Tavuk ayaklarını biber turşusunun içine koyun.
8 Kapağı kapatın ve yaklaşık dört saat buzdolabında dondurun.
9 bitmiş ürün
-
- Soğuk pirinç eriştesi
-
- Haşlanmış tavuk budu
-
- Kızarmış yumurta dilimleri
-
- Chili Oil Wing Ucu
-
- Taze Sıkılmış Ballı Acı Kabak Turp Suyu
-
- Karidesli tofu çorbası
-
- Apple yumuşak çerezleri
-
- Carmine turp
-
- Susam fasulyesi
-
- Lily Red Hurma Darı Congee
-
- Kıymalı Salata
-
- Soğan patlamış mısır
