Domuz göbeği
150 g
kestane
200 g
şeker mısır
1
Hayranlar
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, şeker, tavuk özü ve tavuk Kuzeydoğuda nasıl pişirilir 1 Bir tencereye şarap, yeşil soğan ve zencefili koyun, soğuk su ekleyin ve eti haşlayın 2 kesilmiş mısır 3 doğranmış patates Deriye sarılı 4 kestane 5 Beyazlatılmış et 6 Tavaya yağ koyun, eti ekleyin ve kavurun 7 Şeker ve soya sosu ekleyin 8 Mısır, patates ve kestaneyi ekleyip kavurun 9 Su ekleyin 10 Zencefil dilimleri, anason, tuz, tavuk özü ekleyin 11 Kapağı kapatın ve tencere açılana kadar pişirin 12 Tel şehriye ekleyin, patates ve kestane pişene kadar pişirin