Malzemeler
Küçük kurutulmuş balık
150 g
Yer fıstığı
50 gram
Aksesuarlar 150 gr sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda zencefil, 1 küçük parça çok taze soya sosu 20 gr
Baharatlı küçük kurutulmuş balık nasıl yapılır 1 Keskin biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin ve zencefili şeritler halinde kesin.
2 Tencereye yağı dökün ve yıkanmış ve kurutulmuş fıstıkları ekleyin (soğuk kızartılmış fıstıkların çalıştırılması kolaydır), kısık ateşte açın ve yavaşça kızartın ve fıstıklar çıtırdadığında yağ kontrolünü kaldırın.
3 Küçük kurutulmuş balığı bir tavada kömürleşene ve gevrek hale gelene kadar kızartın, ardından yağı alın ve daha sonra kullanmak üzere kontrol edin.
4 Tavaya biraz yağ dökün, karabiber ve zencefili ekleyin, kokulu sote edin ve karabiberleri süzün.
5 Tencerede yağı tekrar ısıtın, acı biberi ekleyin ve baharatlı bir tat elde etmek için kızartın.
6 Kızartılmış ve yağ kontrollü küçük kurutulmuş balıkları ve fıstıkları dökün ve yüksek ateşte kızartın.
7 Çok taze soya sosunu, rafine tuzu karıştırın ve iyice karıştırın.
8 Ev yapımı küçük kurutulmuş balık: Küçük balık akrepleri iyice yıkanır ve kurutulur.
9 Biraz rafine tuz serpin.
1030 dakika marine edin.
11 Tavaya biraz yağ dökün ve küçük balıkları düzgünce düzenleyin.
12 Her iki taraftan altın sarısı kahverengiyi kısık ateşte kızartın, sonra kurutup servis edin.
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Yeşil Soğanlı Mısır Kraker
-
- Papaya, Kırmızı Hurma, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
-
- Kırmızı fasulye lotus tohumu zambak içki
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii mantarı
-
- Şekerlenmiş Ceviz Çorbası
-
- Kahverengi reçel
-
- Yeşil Soğanlı Tavuk Baget
-
- Etli Havuçlu Kek
-
- Tava ayrıca kurabiye yapabilir
-
- Mei barbunya
-
- Kestane Etli Tart
