patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, laoganma, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yeşil soğan Kızarmış patlıcan yöntemi 1 Patlıcanı yıkayıp doğrayın. 2 Soğanı ve sarımsağı iyice kesin. 3 Tencerede patlıcanı buharda pişirin. 4 Kızgın yağ karteri. 5 Sarımsakları güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Sonraki haşlanmış patlıcan. 7 Tuz ekleyin. 8 Soya sosu ekleyin. 91 yemek kaşığı Lao Gan Ma ekleyin ve iyice karıştırın. 10 Doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin.