Malzemeler
Domuz kemiği
500 g
Takviyeler: tuz, zencefil dilimleri, yemeklik şarap, domates, mantar, zeytinyağı,
Domates ve mantarlı domuz kemiği çorbası nasıl pişirilir 1 Domuz kemiklerini temiz kan suyuna batırılmış temiz suyla yıkayın ve ardından soğuk su altında bir tencereye alın.
2 Güveçte dilimlenmiş zencefil ekleyin
3 Pişirme şarabı ekleyin ve yüksek ateşte kapatın
48 ayrılıncaya kadar pişirin ve temizlenene kadar köpüğü süzmeye başlayın.
5 Yüksek ateşin üzerini kapatın ve kaynatın, ardından bir buçuk saat kısık ateşte çevirin.
6 Mantar ve domatesleri yıka
7 Tencerenin içindeki suyu kaynatın, önce domatesleri haşlayın, kabuğunu alın ve doğrayın
8 Mantarları dökün ve tekrar haşlayın
9 Tencereye biraz zeytinyağı dökün
10 Domates ve mantarları ekleyin, tuz ekleyin ve lezzetli olana kadar soteleyin
11 Çorbanın güveçini yüksek ateşe çevirin, sotelenmiş domates ve mantarları kaynatın, 10 dakika kısık ateşte çevirin
12 Açın ve tadına bakın ve baharatlayın, lezzetli
-
- Domuz kemiği haşlanmış erişte
-
- Kırmızı Hurma, Fıstık ve Mantarlı Tatlı Çorba
-
- Süt güveç
-
- Şeker kaplı haws
-
- Kereviz yaprakları
-
- Sığır Eti, Patates ve Havuçlu Pirinç Salçası-Gıda Takviyesi Haziran +
-
- Izgara kaburga + sebze salatası
-
- Lahana Turşusu ve Domuz Makarna
-
- Polenta
-
- Gece Orkide Domuz Çorbası
-
- Amerikan Ginsengli Haşlanmış Tavuk
-
- Esmer Şekerli Hurmalı Kek
