Malzemeler
Turşu Tofu
1 parça
salatalık
1
Yeşil soğanlar
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç sirkesi, şeker, soya sosu, mısır nişastası, tavuk özü ve tavuk
Kung Pao Tofu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tofuyu küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı dilimleyin, salatalığı doğrayın, kırmızı biberi dilimlere ayırın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın.
3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağ ısındıktan sonra tofuyu tencereye koyun ve yavaşça kızartın. (Tofu henüz tencereye konduğunda, çevirmeniz gerekiyorsa, tencereyi hafifçe sallayın, spatula ile çevirmeyin, tofuyu kolayca kıracaktır)
4 Kızartıldığında tofuyu yüzey altın rengi olana kadar çıkarın. Gosterildigi gibi
5 Bir kase meyve suyu hazırlayın. Temiz bir kaseye 3 kaşık mısır nişastası, yarım kaşık tuz, 4 kaşık şeker, 3 kaşık pirinç sirkesi, 2 kaşık soya sosu, yarım kaşık tavuk özü ve 5 kaşık su ekleyerek daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyu hazırlayın. (Soya sosunun tadı tuzludur, bu yüzden tuz eklerken dikkatli olun)
6 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ dökün, yağ sıcak olduktan sonra kırmızıbiber ve bir düzine karabiber ekleyin ve bir koku için kavurun, ardından soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku için kavurun. (Ayrıca biraz kırmızı yağ elde etmek için biraz Pixian fasulyesi ezmesi koyabilir ve karıştırarak kızartabilirsiniz, böylece bitmiş yemeğin rengi daha güzel olur.)
7 Tofuyu tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın.
8 Tencereye doğranmış salatalığı ve yeşil soğanı koyun ve eşit şekilde karıştırın.
9 Su kabını tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve biraz susam yağı dökün, karıştırın ve iyice karıştırın, ardından tencere çıkarılabilir.
-
- Pirinç erişteli ıspanak
-
- Domates Mantar Domuz Kemiği Çorbası
-
- Pirinç kuru üzümlü kek
-
- Domuz kemiği haşlanmış erişte
-
- Kırmızı Hurma, Fıstık ve Mantarlı Tatlı Çorba
-
- Süt güveç
-
- Şeker kaplı haws
-
- Kereviz yaprakları
-
- Sığır Eti, Patates ve Havuçlu Pirinç Salçası-Gıda Takviyesi Haziran +
-
- Izgara kaburga + sebze salatası
-
- Lahana Turşusu ve Domuz Makarna
-
- Polenta
