Yosun ve Wolfberry Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Kaburga 500 gr, yiyeceğe göre uygun miktarda wolfberry 20-30 tane yemek tuzuna göre 3 yemek kaşığı zencefil 2-5 parça, yemeğe göre uygun miktarda beyaz sirke Gıdaya göre 2 damla
1. Taze kaburgaları temiz suyla durulayın
2. Tencereye soğuk su dökün, kaburgaları ekleyin ve suyu kısık ateşte haşlayın.
3. Kaburgaları haşlayın, sepete dökün ve suyu boşaltın
4. Çorba kabına soğuk su dökün, beyazlatılmış pirzolaları, zencefil dilimlerini ve beyaz sirkeyi ekleyin ve yavaşça pişirin
5. Yosunu temizlenene kadar tekrar tekrar suyla durulayın
6. Çorba kabındaki su kaynarken, yıkanmış yosunu ekleyin ve yavaşça pişirin
7. Bir buçuk saat sonra hazırlanan kurdu koyun, ocağı kapatın ve 2 dakika bekletin.
8. Son olarak, tuz ve doğranmış yeşil soğanı serpin, yemeye hazır hale getirin
