Malzemeler
Darı erişte
150 g
Aksesuarlar: 300 gr iri çay suyu, 10 gr beyaz susam tohumu, 30 gr susam ezmesi, 10 biber, tuz, susam yağı, zencefil tozu ve
Erişte çayı nasıl yapılır 1 Biber ve tuzu birlikte biberler kokuluncaya kadar kavurun, tuz sararıncaya kadar çıkarın ve ezin
2 Beyaz susam tohumlarını güzel kokusu için soteleyin, aynı şekilde ezin, biber tuzu ile karıştırın, zencefil tozu ilave edin ve susam tuzu, susam ezmesini susam yağı yapmak için karıştırın ve ince ve kıvamlı hale gelinceye kadar karıştırın.
3 Kaba çayı kaba çay suyuna demleyin veya kaynatın, soğumaya bırakın, hafif yanmış darı eriştesini bitki çayı suyuna dökün ve yüksek ateşte kaynatın
4 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, kısık ateşe çevirin ve koyulaşana kadar yaklaşık on dakika pişirin
5 Hamuru susam ezmesi ile dökün, ardından susam tuzu serpin.
-
- Elleri kopyala
-
- Maş fasulyesi lapası
-
- Taze Cordyceps Çiçek Yağsız Et Lif Kabağı Çorbası
-
- Kar Bezelye ile Kızarmış Hericium
-
- Domatesli kızarmış yuba
-
- Çorbada fasulye filizi
-
- Domatesli Ispanaklı Erişte
-
- gnocchi
-
- Ballı mangalda domuz eti
-
- Tofu ile buharda pişirilmiş Xiangu dilimleri
-
- Zencefil ve Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
