g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Orta tür malzeme canlı olarak hamur haline gelir ve hamur, 17 saat boyunca fermente olmak için soğutulur.

2. Ana hamur malzemesini tereyağı hariç ekmek makinesine koyun, orta tip hamurları küçük parçalar halinde yırtıp üstüne koyun ve 15 dakika karıştırdıktan sonra tereyağını ekmek makinesine koyun.

3. Film haline gelinceye kadar yoğurun, 40 dakika mayalanması için bir ekmek kovasına koyun. (yaz)

4. Unu elinizle daldırın ve ortasına küçük bir delik açın, çökmeden mayalanacaktır. Ekmek makinesini çalıştırın ve havalandırmak için hamuru 5 dakika yoğurun.

5. Eşit parçalara bölün.

6. İkincil fermantasyon için kağıt tepsisine yuvarlayın.

7. 38 ° C'de 30 dakika mayalanması için fırına koyun.

8. Fermente ekmek embriyosunu çıkarın ve yüzeyi yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın. Fırını önceden 170 ° C'ye ısıtın.

9. Üzerine beyaz susam serpin. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 ° C'de 18 dakika pişirin, rengini gözlemleyin ve bitmiş ürünün rengini etkilememek için 8 dakika sonra kalay folyo ile kaplayın.

10. Bitmiş ürün çizimi.