Susamlı Hamburger Ekmeği - Yemeği
Yüksek glüten unu 28Og yumurta, 1 gram gıda şekeri 4O gram yemek tuzu 2g tereyağı 2Og su 120g maya 3g
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin
2. Önceki adıma göre, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve fasya oluşana kadar yoğurun
3. 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiş
4. Mayalanmış hamuru havalandırın
5. 5 küçük köfte bölün, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
6. Hamuru yoğurun, susam tohumlarına batırın ve 2 cm aralıklarla fırın tepsisine koyun.
7. Orta katmanın üst ve alt tüplerini 180 derece, 25 dakika büyüklüğünde iki ila iki katı kadar fırına koyun.
8. Pişmiş ekmek hamuru çıktı, rengi çok güzel
9. Yakın çekim yapın
10. Alt kısım da iyidir
Ev yapımı basit hamburger ~
önceki
sığır hamburgeri
Sonraki
