Ev yapımı küçük burgerler - Yemeği
1. Un, tuz, şeker, maya, yumurta ve sütü bir araya getirip hamur haline getirin.
2. Hamuru düzgün bir şekilde yoğurduktan sonra, 30 gram sıvı yağı bir sonraki zorlu yola adım adım ekleyin
3. Hamura başlangıçta yağ ilave edin, hamuru pürüzsüzce yoğurun Sabırlı olmak zordur.
4. Yağlı hamur yoğurmaktan daha fazlasıdır
5. Hamuru on dakika yoğurun ve doğrama tahtasına koyun.Aşağıdaki resme bakın ve atın (Sağ elden sola doğru çok çalışabileceğimi hissediyorum) Atın, çekin, çekin ve yoğurun.
6. Tekrar geri alın, tekrar bırakın, geri alın veya bırakın, çekin, ovalayın
7. 40-50 dakika sonra film başarıyla yayınlandı
8. Daha sonra üzerini plastik film ve mayayla örtün (Hamuru ilk gece yaptım) Hamur gün içinde olduğundan iki kat daha büyükse (hamur filmden çıkmış, eller uyuşmuş)
9. Fermente ettiğim hamuru gece boyunca paylaştırın (ekmek yapmak için hamurun sadece iki kat büyük fermente edilmesi gerekir)
10. Fermente edilmiş erişteleri çıkarın, doğrama tahtasına biraz kuru un serpin, mayalanmış hamuru yoğurun (yani içerideki havayı boşaltın)
11. Daha sonra aynı büyüklükteki küçük dozlara eşit olarak bölün.
12. Her küçük ajanı bir atış yapın, küçük bir hamur haline getirin, iki kat büyük fermente edin ve ardından fırını önceden ısıtın
13. Evdeki fırının fermantasyon işlevi yoksa, resimde gösterildiği gibi fermente edilebilir (gösteri)
14. Fırın önceden ısıtıldıktan sonra bir fırça ile fermente edilmiş hamuru yumurta sarısı sıvısı ile fırçalayın.Yumurta sarısı sıvısı fırçaladıktan sonra uygun miktarda beyaz susam tohumları serpin (susam tohumları evde tüketilir, böylece üzerime susam serpilmez). 20 dakika fırında pişirin ve 180 ısıtın ateş altında 180
15. Dingdong küçük burgerleri pişirilir
16. En sevdiğiniz yemekleri seçin ve sorun değil, haydi yiyelim!
