En basit ve en hızlı, nişasta yok, donmuş patates kızartması yok - Yemeği
Çok kısa olmayan şeritler halinde kesin, bitmiş ürün çok küçülecek, aslında daha kalın olanlar lezzetli ve lezzetli olacak. Üç kez açgözlü yıkama nedeniyle nişastayı çıkarmak için suya batırın, haha
Bu kalın, parmaklarınızdan daha ince, her şeridi eşit şekilde kesmek en iyisidir.
Sudaki patates cipslerine biraz tuz ekleyin ve su tekrar kaynattıktan sonra neredeyse toplanabilir.
Şeffaf olduğunda ve yumuşak olmadığında, suyunu kendin kızartmasını önlemek için kurutmak için süzülen suyu al ya da mutfak emici kağıdını kullan. Dikkat ettiğim şey hızlı (aslında ağzım ° ° bekleyemez). Kurutmak için kağıt kullanmadım. Sepet ters çevrilir ve kurumaya bırakılır. Bazı insanlar bir sonraki aşamada nişasta serpmeyi severler.Bence patatesin nişastası baştan çıkarıldı.Neden nişasta serpmek gerekiyor? Nişasta ile kızartılan yağda pek çok yabancı madde var ve nişasta olmadan kızartılan yağ çok temiz ve tekrar kullanılabilir. Kullanmaya devam edersem nişastaya ya da dondurmaya ihtiyacım olmaz. Beğenmediyseniz püskürtmeyin.
Patates dilimlerini haşlamak için kızgın yağ% 7,8 Yağ miktarı patatesinkinden fazla olmalıdır. Orta ateşte yavaşça kızartın ve çok sert karıştırmayın Her şeridi yağa batırmak için tencereyi hafifçe sallayın.
Rengi değiştirin ve ocağı kapatın ve kaldırın. İlk kızartma sadece pişirilir ve ikinci kızartma malzemeleri daha gevrek yapmak içindir. İkinci kızartma en iyi patates kızartmasıdır.
Boş tencere% 90 sıcaklığa kadar ısıtılır ve tencerede ısıyı hissedince avuç içlerinizi patates cipsi üzerine koyun, kevgir ile hafifçe karıştırın ve altını çevirin. Birçok insan kızartılacağından korkar ve kesim çok ince olmadığı sürece hiç kızartılmayacaktır. Isı yeterli değilse patates kızartması değil, sadece patates olabilir, yumuşaksa kızartma için zaman yeterli değil ve ısı yeterince sıcak değil demektir. Yeniden patlama, daha yüksek yağ sıcaklığı ve daha kısa süre gerektirir.
Henüz değil
Renk biraz koyu
Yakında rengi değişecek ... Şu anda patates cipsi serttir ve karıştırdığınızda kırılmazlar. Ocağı hemen kapatın ve sonra tekrar kızartın. Renk çok derinse, doğrudan alın. .
Son sıcaklık etkisinden sonra, bazı yiyecekler dokunun yeterince gevrek olmadığını hissederse, rengi koyulaşana kadar kızartılabilir.
Tamamlanması gereken bir adım daha var
Unutmayın tuzu (´--`) eşit şekilde dağıtın
Mükemmel
Soul dip, çocukların favorisi
Daha kalın kızartmalar daha iyidir
Bir kase maş fasulyeli tatlılar ile servis edilir
Lezzetli ( ) hey
