Malzemeler
havuç
1 parça
domuz eti
500 g
Kurutulmuş mantarlar
20 çiçek
Pleurotus ostreatus
200 g
Enoki mantarı
200 g
Pırasa Kralı
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan
Karışık mantarlı köfte nasıl yapılır 1 Köfte yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın
2 Kurutulmuş mantarları yumuşayana kadar yarım saat önceden ılık suda bekletin.
3 Pleurotus ostreatus ve enoki mantarları, mantarlardaki tadı gidermek için suda bir dakika kaynatılmalıdır.
4 Domuz etine uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ekleyin, ardından yağ ve tuz ekleyin ve çubuklarla saat yönünde karıştırın.
5 Havuçları doğrayın, mantarları sıkın ve suyu doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere pırasa kralını küçük parçalar halinde kesin
6 Tencereyi ısıtın ve ocağı kapatın, tüm malzemeleri dökün, yağ ve tuz ekleyin ve yemek çubuklarını durdurmadan saat yönünde eşit şekilde karıştırın
7 Karışık dolguyu geniş bir kaseye koyun ve soğuyana kadar karıştırmaya devam edin
8 Kaynar su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur olana kadar hamuru yoğurun
9 Bir parça hamuru bükün, bir çubukla hamuru ince bir kabuğa bastırın ve bir kalıpla uygun boyutta bastırın
10 Doğru miktarda hamur yaptıktan sonra sarmaya başlayabilirsiniz.
11 Uygun miktarda dolgu malzemesi almak için yemek çubuklarını kullanın ve kabuğun ortasına yerleştirin.
12 En sevdiğiniz şekle sarın
13 Bir tabağı doldurduktan sonra pişirebilirsiniz
14 Köfteleri kaynattıktan sonra tencereye koyun.
15 Su kaynadıktan sonra bir kase soğuk su ekleyin ve pişirmeye devam edin
16 Köfte süzülene kadar pişirin, biraz soğuk su ekleyin ve su tekrar kaynayınca ocağı kapatın ve tuz ekleyin.
17 Onu yakalarsanız, çürümesinden korkmazsınız.
-
- Havuçlu Kıyma
-
- Yumuşak Muhallebi Çörek
-
- Gül Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Siyah fasulye soslu dace ile karıştırılmış brokoli
-
- Tempeh ile ızgara derili balık
-
- İki renkli sorbe
-
- Kıyılmış turp ile kızarmış kalamar
-
- Muzlu Çikolatalı Sandviç
-
- Rezene Yumurtalı Çörek
-
- Sos aromalı yumurtalı erişte
-
- Bezelye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Esmer Şekerli Somun Yumuşak Avrupa Ekmeği
