Deniz karidesi
250 g
bezelye
150 g
Bambu sürgünleri
150 g
Takviyeler: tuz, şeker, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, tavuk özü, nişasta, karabiber, biber Bezelye ve bambu filizleriyle karides nasıl karıştırılır 1 Bezelyeleri yıkayın, bambu filizlerinin kabuklarını çıkarın, yıkayın ve küp küp doğrayın 2 Karidesin kabuğunu çıkarın, kafasını çıkarın, kum ipini çıkarın, yıkayın ve tuz, şarap ve nişasta ile iyice karıştırın 3 Bambu filizlerini kaynar suda kaynatın ve 4 Bezelyeyi 8 dakika pişene kadar kaynatın, 5 Bir tavada yağı ısıtın, zencefil ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, karidesleri koyun ve kızartın 6 Karideslerin rengi döndüğünde, bambu filizlerini ve bezelyeleri bırakın, biraz şarap ekleyin ve kızartın 7 Tuz, şeker, karabiber, tavuk özü, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın