erişte
500 g
domates
2 parça
Yumurta
2 parça
Takviyeler, soğan, sarımsak, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, biber, mısır nişastası, sıvı yağ, susam yağı ve susam yağı Erişte domates ve yumurta ile nasıl pişirilir 1 Suyu kaynattıktan sonra, kuzeydoğu erişteleri yumuşayana ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suda köpürene kadar kaynatın. 2 Yumurtaları çırpın, biraz su, biraz tuz ve biraz yağ ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir tavada kızartın ve daha sonra kullanmak üzere alın. 3 Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsakları ve yeşil soğanları doğrayın. 4 Erişteleri sıcak suyla kaynatın ve yumuşatın, ardından köpüren soğuk suyla çıkarın ve kurumasını bekleyin. 5 Sarımsak sotelendikten sonra domates ve biraz şarap ekleyip bir süre karıştırıp kavurduktan sonra su ilave edip yumurtaları koyup yaklaşık 5 dakika birlikte pişirin.Uygun miktarda tuz, tavuk özü, biraz biber ilave edip bir süre karıştırdıktan sonra susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı serpin. Sadece kalınlaştırın. 6 Erişte üzerine dökün ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.