Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda şeker, doğru miktarda Zhenjiang sirkesi, doğru miktarda ev yapımı biber turşusu, doğru miktarda
Biber turşusu ile tavuk ayağı nasıl pişirilir 1 Tavuk ayağını yıkayın,
2 Pençe ucunu kesin,
3 Tavuk ayaklarını bıçakla ikiye kesin.
4 Kaynayan tencereye su dökün, tavuk ayağı, zencefil ekleyin ve biraz tuz serpin.
5 Balıklardan kurtulmak için pişirme şarabını dökün.
6 Tencereyi ocağa getirin Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin Tavuk ayaklarının yumuşamaması için uzun süre pişirmeyin.
7 Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın ve tavuk ayağının jelatini çıkarmak için suyla durulayın. Birkaç saat temiz suda bekletin, kendinizi kötü hissetmiyorsanız suyla durulayın.
8 Islatılmış tavuk ayaklarını temiz bir kaba koyun, biraz şeker ve rafine tuz ekleyin,
9 Biber turşusunu dökün ve ardından tavuk ayağı örtülmemiş biber turşusu suyunu dökün.
-
- Domates soslu balık parçaları
-
- Berrak Çorbada Mantı Erişte
-
- Sophora japonica
-
- Baharatlı Patates Cipsi
-
- Pırasa ve Sarı Kuzu Mantı
-
- Siyah susam moxa
-
- Karides sosu ve mahjong beyaz tabak tofu
-
- turta
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- Kızarmış köfte
-
- Jambonlu tavada kızartılmış mantarlar
