Elektrikli Fırın Tavası Domuz Çörek - Yemeği
Malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru 10 dakika yoğurun, sonra çıkarın ve 5 dakika elle yoğurun, ardından ekmek makinesine koyun ve üzerini kapatın, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin (güney kışın ılık), hamur biraz büyüyecek, parmaklarınızla delikler açacak Fermantasyon küçülmeden tamamlanır. Çıkarın ve tüm havayı atmak için 10 dakika elle yoğurun, ardından yaklaşık 60 gramlık küçük dozlara bölün, bir tane alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun.
Hamuru oklava ile açın
Sola ve sağa katlayın ve ardından baştan sona yuvarlayın
Yuvarlanan hamuru uygun bir yuvarlak şekle getirmek için bir oklava kullanın ve buğulanmış çörek hazırdır.
Buharda pişirilmiş çörekleri yağsız elektrikli fırın tepsisine koyun.Elektrikli fırın tepsisi alt ateşi seçer ve en yüksek seviyeye getirir.Elektrikli fırın tepsisinin avantajı, pişirme korkusu olmadan sıcaklığı otomatik olarak ayarlayabilmesidir. O zaman yavaşça pişirmesine izin verin ve çöreği yapmaya devam edebilir?
Fırında pişirmek neredeyse tam tersi ve topuz biraz şişmiş ve desen çok güzel.
Buharda pişirilmiş çörek hazır
Sonra marine edilmiş domuz etini doğrayın, biraz turşusu dökün ve iyice karıştırın, çörekleri kesin, kesmeyin ve eti içine koyun.
Özellikle güzel tadı olan etli sandviç hazır, çöreğin dışı gevrek, içi yumuşak ve çiğneniyor, et ağızda eriyor, bir lokma bu tatmin edici
