Malzemeler
Taze karides
50 gram
Yumurta
180 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan
Karides buharda pişirilmiş muhallebi uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Karidesleri yıkayın ve buzdolabında 30-40 dakika dondurun.
3 Çıkarın ve karideslerin kabuklarını soyun.
4 Aynı karides ipini almak için bir kürdan kullanın ve sırt ve karın üzerindeki karides ipini çıkarın.
5 Karides ipliğini işledikten sonra küçük küpler halinde kesin.
6 Bir kaseye koyun, az miktarda kıyılmış zencefil ve şarap ekleyin, elinizle kavrayın ve 10 dakika marine edin.
7 Yumurtaları bir kaseye koyun, tuz ve yemeklik yağ ekleyin.
8 Hızlı bir şekilde parçalamak için yemek çubuklarını kullanın.
9 Su miktarının yaklaşık 1.5 katı kadar su ilave edin ve ilave ederken karıştırın Karıştırdıktan sonra, yumurtaları buharda pişirmek için kaseye süzün.
10 Kâseyi streç filmle örtün ve soğuk su altında buhar rafına yerleştirin.
11 Tencereyi örtün, su kaynayana kadar yüksek ateşte buharda pişirin, ardından orta-düşük ateşe çevirin.
12 Yaklaşık 5 dakika yumurta karışımının yüzeyi biraz katılaşana kadar buharda pişirin ve marine edilmiş doğranmış karidesi ekleyin.
13 Yumurta tamamen sertleşip pişene kadar buharda pişirin.
14 Çıkarın, pişmiş yağı dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Tavuk Çorbalı Buharda Yumurta
-
- Mapo Tofu
-
- Kızarmış tavuk
-
- Siyah pirinç ve siyah fasulye lapası
-
- Kızarmış çörekler
-
- Kabak Kızarmış Pilav
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Andrographis ile karıştırılmış Wolfberry
-
- Haşlanmış sığır tendonu
-
- Yaban mersinli şifon kek
-
- Choi Sebzeli Tavuk Congee
