Çıtır Karides - Yemeği
"Altın rengi ve parlak, dışı canlı ve içi yumuşak." Malzemeler
- Taze karides 300 gram
- Galeta unu 1 yemek kaşığı
- Kolza yağı 2 çay kaşığı
- nişasta 2 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Sarımsak 1 kafa
- yeşil biber 2 parça
- kırmızı biber 1
- Sarımsak Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Taze karidesin başını ve kabuğunu pişirme şarap ve tuzla çıkarın, on dakika marine edin, nişasta ekleyin, sarımsağı doğrayın ve yeşil ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin;
-
2 Karidesleri nişasta ile eşit miktarda alın;
-
3 Karidesleri ekmek kırıntılarıyla eşit şekilde kaplayın ve elle sıkıştırın.
-
4 Yağı% 70 ila% 80 sıcaklığa ısıtın, karidesleri kasası gevrek olana kadar kızartın, yağı alın ve boşaltın.
-
5 Kısık ateşte biraz yağ bırakın, sarımsak granüllerini dökün ve aroma için kızartın, ardından ekmek kırıntılarını ekleyin;
-
6 Ekmek kırıntılarının rengi değişene kadar kızartın, karides ve yeşil ve kırmızı biber halkalarını dökün, az tuz serpin;
-
7 Tencereden çıkmak için eşit olarak çevirin.
Tuzlu Yumurta Taro
önceki
Kaplan yemeği
Sonraki
