Kızarmış ördek - Yemeği
Haşlanmış ördek tarifi esas olarak ördekten yapılır Ördek etindeki yağ asidi düşük erime noktasına sahiptir ve sindirimi kolaydır. Diğer etlerden daha fazla B vitamini ve E vitamini içerir; bu, beriberi, nörit ve çeşitli iltihaplara ve ayrıca yaşlanmayı geciktirmeye etkili bir şekilde direnebilir. Ördek eti, insan vücudundaki iki önemli koenzim bileşeninden biri olan niasin açısından zengindir ve miyokard enfarktüsü gibi kalp hastalıkları olan hastalar üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir. ördek 500 g Arpacık soğanı 10 gram zencefil 10 gram Sarımsak 10 gram kristal şeker 25 gram Yıldız anason 1 parça Tarçın 5 gram Defne yaprağı 2 tablet Kurutulmuş kırmızı biber 2 parça Şarap pişirme 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Soya sosu 1/2 yemek kaşığı Tavuk Özü Doğru miktar tuz Doğru miktar Su Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Ördeği küçük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın, ördek etini soğuk su altında bir tencereye koyun, ördek etini beyaza dönene kadar haşlayın ve çıkarın, suyu yıkayıp kontrol edin ve kenara koyun. Yeşil soğanı inç, sarımsak dilimi, zencefil dilimi şeklinde kesin.
Aşama 3
Tencereye biraz yemeklik yağ dökün, kaya şekeri ekleyin, kısık ateşe çevirin ve kaya şekeri eriyip kahverengiye dönene kadar karıştırın.
4. adım
Ördek etini ilave edin ve şeker rengine gelene kadar kavurun.
Adım 5
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kuru kırmızı biberi ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
6. Adım
Yemeklik şarap ekleyin
7. Adım
Soya sosu ekleyin
8. Adım
Soya sosuna katılın
9. Adım
Renklenene kadar kızartın
10. adım
Uygun miktarda su ekleyin, malzemeleri sadece içtim
11. adım
Kısık ateşe çevirin ve 30-40 dakika pişirin
Adım 1/2
Ördek eti yumuşak ve çürümüş olana kadar pişirin, çorba kalınlaşınca tavuk özü ekleyin
13. adım
Kişisel zevkinize göre tadına göre tuz ekleyin
14. adım
Suyu toplamak için ısıyı çevirin
Adım 15
Bitmiş resim Kızarmış Tavuk Ayağı
Sonraki
