Domates sazan sazan çorbası nasıl yapılır 1 Bir turp sazan, yıkayın ve kurulayın, balığın üzerine biraz tuz koyun ve on dakika marine edin. Domatesleri yıkayıp parçalara ayırın ve zencefili doğrayın.
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağa biraz tuz serpin ve sazanı orta-kısık ateşte kızartın.
3 Her iki tarafı da açık sarı ile kızartın.
4 Küp domateslerin yarısını ilave edin ve yanlarında kavurun.
5 Uygun miktarda su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve orta ve küçük ateşte yavaş yavaş pişirin.
6 Servis yapmadan 5 dakika önce küp domateslerin diğer yarısını ilave edip kaynamaya devam edin.
