Tavada kızartılmış sarımsak filizi ve mantarlı domuz eti - Yemeği
1. Temizlik malzemesi saklıdır.
2. Sarımsak fidelerini parçalara ayırın (sapı ve yaprakları ayırın), shiitake mantarlarını ve zencefili dilimleyin.
3. Domuz eti de daha sonra kullanılmak üzere dilimlenir.
4. Isıtmak için tavadan yemeklik yağ ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulu karıştırın (baharatlıysa aynı anda kurutulmuş kırmızı biber ekleyin), mantar dilimleri ve sarımsak filizi ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
5. Tencereye biraz su eklemekten kaçınmak için sarımsak yapraklarını ekleyin ve kızartın. Bir çay kaşığı hafif soya sosu ve uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6. 1, 2 dakika kızarttıktan sonra domuz baş etini ekleyin ve 1 dakika daha kızartmaya devam edin. Zencefil dilimlerini seçip bir tabağa koyun. (Zencefil dilimlerinin içe aktarılmasına aldırış etmiyorsanız lütfen dikkate almayın)
