g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yumurtayı yumurta pişiriciye koyun ve eti pişirin, ardından sarısını soyun ve bir kaseye koyun.

2. Tencereyi kısık ateşte çevirin, yumurta sarısını koyun ve bir kaşıkla ezin.

3. Kızartma sırasında yumurta sarısını olabildiğince ince bastırın. Yumurta sarısı eşit şekilde ısıtılır ve yaklaşık 15 dakika sonra yumurta sarısı biraz yanar.

4. Yoğun duman 20 dakikada başlar Bu sırada sadece birkaç kez karıştırın Yaklaşık 30 dakika kalın duman maksimuma ulaşacak ve yumurta sarısı siyaha dönecek ve asfalta benzeyecektir.Bu sırada spatula ile bastırın ve yumurta yağı akacaktır. . Ateşi kapatın ve yağı kabın içine dökün.