Tatlı biber tavuk karaciğer lapası nasıl yapılır 1 pirinç / 40g Darı / 10g Tavuk karaciğeri / 20g Dolmalık biber / 40g Zencefil / biraz
2 Pirinci ve darı yıkayın, uygun miktarda su ekleyin ve lapa yapmak için pirinç tenceresine koyun. Vakti olan anneler, önceden 15-30 dakika pirinç ve darı ıslatabilir veya güveçte yulaf lapası pişirebilirler.
3 dilim tavuk ciğeri.
430 dakika temiz suda bekletin.
5 Tatlı biberleri yıkayıp doğrayın.
6 Zencefili küçük parçalar halinde kesin.
7 Tavuk karaciğeri ıslatıldıktan sonra suyu boşaltın, zencefili koyun ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
8 Tencere tavuk ciğeri soğuk su altında.
9 Yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın ve tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.
10 Pişirdikten sonra temizlemek için ılık suya koyun.
11 İnce doğrayın.
12 Yulaf lapası kaynadıktan sonra bir tencereye (tercihen güveç) aktarın, tatlı biberleri ekleyin ve biraz kaynayana kadar pişirin.
13 Tavuk ciğerini dökün ve iyice karıştırın.
14 Demir takviyeli tatlı biber tavuk karaciğer lapası gayet iyi. Son olarak biraz keten tohumu yağı veya ceviz yağı vb. Serpin ve yemeye başlayabilirsiniz.
