Malzemeler
un
400 g
Domuz göbeği
200 g
Çiçek midye
200 g
Küçük sebzeler
150 g
Islatılmış Shiitake Mantarları
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, tavuk
Henan deniz mahsullü erişte 1 Bir leğene 400 g unu koyun
2 Tuz ekleyin
3 Pürüzsüz bir hamur yapın. Yaklaşık 15 dakika hamur hazırlandıktan ve yoğurmaya devam ettikten sonra hamur daha pürüzsüz ve daha çiğnenecektir.
4 Karışık hamuru 10 erişteye bölün ve yaklaşık 15 dakika nemli bir bezle örtün
5 Sonra uzun bir parça halinde yuvarlayın, ortasından bir oklava ile bastırın, böylece gerildikten sonra kolayca bölünür
6 İstifleme sırasında yapışmayı önlemek için yüzeyi bir yağ tabakası ile fırçalayın
7 Yağlı hamur yapraklarını tavaya koyun
8 Yüzeyi en az bir saat streç film ile örtün. Genellikle yaklaşık 2 saat sürer. Bu şekilde erişte daha iyi
9 Uzatılmış etki, daha iyi ayırma için ortadan bıçakla kesilebilir.
10 Tencereye yağı dökün, ardından domuz eti ekleyin
11 Kızartın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin
12 Islatılmış shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin ve karıştırarak kızartın
13 yıkanmış istiridye içine
14 Tuz, pişirme şarabı ve tavuk özü ekleyin. Bir süre kızartın. Su ekle. Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin
15 Pişirdikten sonra. Ortada beyazımsı hiçbir şey yok.
16 Yeşilleri ekleyin
17 küçük kereviz
18 Bitirdik.
-
- Reçelli sandviç
-
- Hindistan Cevizli Taro Ekmeği
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Elmalı Tremella Çorbası
-
- Japonica pirinç lapası
-
- Sos balığı
-
- Yuxiang Lahana
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Meyve tabağı
-
- Fıstık Siyah Pirinç Sidney Yulaf lapası
-
- Kızılcık Şeftali Sakız Beyaz Mantar Çorbası
-
- Ev yapımı pirinç keki
