Lif kabağı ve bulut kulaklı kızarmış domuz eti - Yemeği
1 lif kabağı Bulut kulak (kuru mantar) 20g Küçük kas 150g Zencefil 10g 2 sarımsak 2 arpacık Tuz 1/2 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı soya sosu 1/4 çay kaşığı biber Mısır nişastası suyu miktarı
Lif kabını uzun parçalara kesin, önce mantarı ıslatın ve ardından uzun parçalara ayırın, sarımsakları dilimleyin, arpacık soğanı boncuklar halinde kesin ve kullanmak için zencefili dilimleyin.
İç kasları şekillendirin, önce tuz, karabiber ve mısır nişastası kullanarak turşu yapın, ardından soğuk yağla sıcak bir tava kullanın ve daha sonra kullanmak için alın.
Ayrı bir tencerede zencefil dilimlerine, sarımsağa ve arpacık soğanlarına biraz yağ koyun ve güzel kokulu soteleyin, lif kabağı, bulut kulakları ekleyin, karıştırın, et dilimlerini ekleyin, son olarak ince gorgonu baharatlayın ve suyu yüksek ateşte toplayın.
Bitmiş tabağın tadını çıkarabilirsiniz.
