Malzemeler
domuz bağırsağı
300 gram
lâhana turşusu
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, biber, yemeklik şarap, biber, tavuk özü, kişniş
Lahana turşusu ile kalın bağırsak nasıl pişirilir 1 Hammaddelerin resmi
2 Lahana turşusunu yıkayın ve dilimleyin; dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil
3 Kalın bağırsağı tekrar tekrar tuz ve sirke ile yıkayın, ardından suyla durulayın ve suda kaynatın
4 Bir tencereye yeşil soğanı ve zencefili koyun ve olgunlaşması için 8 kadar pişirin.
5 Kalın bağırsağı parçalara ayırın
6 Taze soğan, zencefil ve acı biber güzel kokuludur
7 Lahana turşusu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
8 Bağırsakları, tuzu, pişirme şarabı ve karabiberi arttırmak için bir güveç koyun, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve kalın bağırsaklar yumuşak ve çürümüş olana kadar pişirin Tadı ayarlamak için tavuk esansı ekleyin.
9 Bir kaseyi doldurun ve kişniş serpin
-
- Köri tavuk kanatları
-
- Vanilyalı Salyangoz
-
- Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Goji berry ve yumurta gnocchi
-
- Sophora japonica et köfte
-
- Kırmızı fasulye pirinç lapası
-
- Sütlü tost
-
- Fasulye ile haşlanmış erişte
-
- Tay Usulü Domuz Eti
-
- Wolfberry ile hünnap soya sütü
-
- Domuz Eti Kulakları ve Fasulye
-
- Buharda pişirilmiş pirinç sarılı börek
