Altın tatlı patates tostu - Yemeği
Tatlı patatesleri yıkayın, soyun, küçük parçalar halinde doğrayın, buharda pişirin, sıcakken püre haline getirin ve soğuduktan sonra buzdolabında bekletin.
Maya tozu ve küçük bir şeker (porsiyon büyüklüğünden alınır) 50 cc ılık suya boşaltılır ve mayayı harekete geçirmek için 5 dakika dinlendirilir.
Tüm malzemeleri (tuzsuz tereyağı hariç) ve maya suyunu ekmek makinesinin iç tenceresine ekleyin, "hamur modunu" seçin ve karıştırın. Hamuru oluşturduktan sonra küçük parçalar halinde kesilmiş dondurmayı ekleyin ve yaklaşık 20 dakika karıştırmaya devam edin. 1 saat hamur kadar kabartın 2 İki katına çıktı.
Hamuru çıkarın ve havayı sıkın, üç eşit parçaya bölün, ayrı ayrı yuvarlayın, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Gevşek bir şekilde bitirilmiş hamuru düzleştirin ve ikiye katlayın ve oval bir şekle katlayın
Ters çevirdikten sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
Diğer ikisini sırayla tamamlayın ve 12 adet iki tost kalıbına yerleştirin.
Kapaksız kapalı bir yere (fırın veya mikrodalga) 30 dakika koyun ve hamur 8 dakika dolana kadar kabarmaya devam edecektir. Fırını 5 dakika 190 ° C'de önceden ısıtın.
Kapağı kapatın ve 40 dakika pişirin.Zaman dolduğunda, tostun dolu ve yüzeyin altın kahverengi olduğundan emin olmak için kapağı kaydırın. Tost rafını dökün ve soğumaya bırakın.
Tost tamamen soğuduktan sonra, tostu dilimlemek için tırtıklı bir ekmek bıçağı kullanabilirsiniz.Yaklaşık 12 dilim kızarmış ekmek kesilebilir.
Yumuşak ve yumuşak tost ikiye katlansa bile çatlamaz!
