Kekik Izgara Domuz Kaburga - Yemeği
"Bir süre önce bir arkadaşım beni yemeğe davet etti ve ben de bir parça köprü pirzola sipariş ettim. O zamanlar bunun garip olduğunu düşündüm. Sadece masada ne tür köprü kaburgaları bulundu. Tam bir kavrulmuş kaburga olduğu ortaya çıktı. Her kişi için bir tane tutun. Izgara kaburgaların dışı kavrulmuş ve içi sulu. Çok lezzetli. LG kediye kendi başına yapıp yapamayacağını sordu. Elbette başkalarının restoranlarının tadına bakmak zor olurdu. , Ama en sevdiğin tadı yapmak istiyorsan yine de deneyebilirsin. " Malzemeler
- pirzola 700 gram
- Arpacık soğanı 20 gram
- zencefil 10 gram
- Sarımsak 10 gram
- Kekik Doğru miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker 2 çay kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Yedek Kaburga Sosu 1 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- vanilya Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaburgaları yıkayın.
-
2 Soğan, zencefil ve sarımsağı ezdikten sonra, daha sonra kullanmak üzere soğan, zencefil ve sarımsak suyu yapmak için su ekleyin.
-
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak suyunu bir leğene dökün, tuz, şeker, kaburga sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu ve kekik ekleyin.
-
4 Daha lezzetli olması için bir süre masaj yapın.
-
Adım 5: Büyük bir torba alın, kaburgaları içine koyun, torbaya bir süre masaj yapın, ardından bir gece bekletmek için buzdolabına koyun.
-
6 Ertesi gün çıkarın, tabak biraz daha küçük olduğu için bıçak değiştirilerek tabağa yerleştirildi.
-
7 Kalay folyo ile sarın, fırını önceden 180 derece, 45 dakika, orta ve daha az ısıtın.
-
845 dakika kavrulmuş domuz pirzolalarını çıkarıp bir kürdan ile bağlayın Kürdan çekilirse kan çıkmaz bu da tamamen olgunlaşmış demektir Bu sırada folyoyu çıkarın ve fırında 25 dakika daha pişirmeye devam edin.
İpuçları
1. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak doğrudan marine edilmişse, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak suyu kadar eksiksiz değildir, ancak artığın giderilmesi için taze soğan, zencefil ve sarımsak süzülmeli ve sadece su alınmalıdır. 2. Pirzola için iki çeşit ızgara vardır: Birincisi, etin daha az sulu ve kuru bir tada sahip olması için doğrudan kalay folyosuz ızgara yapmaktır.Aksine kalay folyo ile pişirilen kaburga suyu bakımından zengin ve ağızda yumuşacık olur. İstediğiniz gibi pişirmek de aynıdır. Üç Laclay Claypot Pirinç
önceki
