Malzemeler
Mantar
1 parça
domates
2 parça
Yumurta
3
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, domates sosu, tavuk özü, doğru miktarda
Domates ve mantarlı çırpılmış yumurta yöntemi 1 Mantarı pirinç suyuna batırdıktan sonra yıkayın, süzün ve kenara koyun;
22 domatesi yıkadıktan sonra domates parçalarına ayırın, soyulmaması tavsiye edilir;
3 Yumurtaları bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Tavayı ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağı dökün ve ısıtın; yumurta sıvısını tavaya dökün, katılaşana kadar kızartın, ocağı kapatın, spatula ile küçük parçalar halinde doğrayın ve servis edin.
5 Tavaya biraz yağ dökün ve ısıtın;
6 Küp domatesleri ekleyin ve kavurun, 2 kaşık domates sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
7 Mantarı koyun, karıştırın ve biraz su ekleyin;
8 Mantar kızartıldıktan sonra yumurtaya koyun;
9 Malzemeler iyice piştikten sonra uygun miktarda tuz ekleyin;
10 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin;
11 Eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın, tavadan alın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Pırasa ve Yumurtalı Turta
-
- Şeftali sakızı şeker zencefil suyu
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Peynirli Sosisli Sandviç
-
- Kıymalı Börülce
-
- Portakal Suyu Kış Kavun Şeritleri
-
- Çift Balık Topu Soba
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Jambonlu Kızarmış Pilav
-
- Ahtapot topları
-
- Fasulye posası unlu kek
-
- Erişte balık yumurta tepsisi
