g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilyalı Kızılcık Dondurma - Yemeği

"Doğal vanilya fasulyesi kapsülleri, başkanlık çırpılmış krema, yoğun kremsi koku ve kışın dondurmanın tatlılığını tadın. Çok basit bir tatlı. Yöntem basit olsa da çok lezzetli. " Malzemeler

President Krem Şanti 180 gram
Süt 125 gram
Pudra şekeri 50 gram
yumurta sarısı 3

Aksesuarlar

Yaban mersini bir miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Toprak yumurtasını kullanın, 3 büyük yumurta sarısını ayırın, 35 gram şeker ekleyin, çırpılmış krema tartın, 15 gram şeker ekleyin, 100 gram süt tartın ve vanilya fasulyesi kapsüllerine koyun.
2 Yumurta sarısını, hacim büyüyene ve rengi beyaz ve kalınlaşana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın
3 Minimum ısınma için süt kabını gaz ateşine koyun.Süt kaynayana kadar ısıtılır, yani sütün yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşmaya başlayınca, hemen ocağı kapatın ve bir süre soğumaya bırakın
4 Vanilya fasulyesi baklalarını sütten çıkarın
5 Soğuk sütü yumurta sarısı hamuruna dökün ve soğuduktan sonra içine dökün.Süt sıcaklığı çok yüksekse, yumurta sarısı ezmesi frangipani'ye yıkanacaktır.
6 Manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
7 Daha büyük bir tencere hazırlayın, uygun miktarda su dökün, ateşte ısıtın, tencereye yumurta sarısı hamurunu koyun, su üzerinde ısıtın, ısıtma işlemi sırasında karıştırmak için manuel çırpma teli kullanmayı bırakmayın
8 Yumurta sarısı hamurunu koyulaşana kadar ısıtın, ocağı kapatın, tencereden çıkarın ve soğuması için bir tabağa koyun
9 Hafif krema ve şeker, dağıtmak için 6'ya çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, sıvı artık akmaz ve çizgiler belirir.
10 Yumurta sarısı hamurunu çırpılmış krema kabına dökün.
11 İyice karıştırın
12 Uygun büyüklükte bir sebzelik içine dökün
13 Doğranmış yaban mersini koyun, buzdolabının dondurucusuna koyun ve 2 saatte bir dondurun, çıkarın ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.Toplam 3 kez çırparak çırpma işlemine dahil olabilirim Hava, dondurmanın tadını daha hassas hale getirir ve çırpma adımı mümkün olduğunca atlanmamalıdır.
14 Yemekten önce, taze saklama kutusunu dondurucudan yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyun, böylece dondurma toplarını daha az çabayla kazıabilirsiniz. Yemek yerken de sevdiğiniz meyveleri süsleyebilirsiniz.