Besleyici Kan Qi için Temel Ejiao Kek - Yemeği
500 gram Ejiao ve 1000 ml pirinç şarabı hazırlayın ve Ejiao'yu sarı şarapta 48 saat bekletin.
Sarı şarapta 2 gün bekletildikten sonra Ejiao yardımcı malzemeleri hazırlamaya başlayabilir.Yağ ve acılıktan kaçınmak için cevizler kaynatılmadan soyulur.Kırmızı hurmalar da kaynatılmadan kesilir.Tüm yardımcı malzemeler tartılır ve hazırlanır.
Önce yüksek ateş açın ve eşek derisi jelatini kaynatmak için sürekli karıştırın, kaynamasına izin vermeyin, sonra ısıyı azaltın.
Eşek postu jelatin keki tamamen eridikten sonra kaya şekerini ilave edip kaya şekeri eriyene kadar karıştırmaya devam edin.Bu işlemde ısı azaltılabilir ve kaynatılmasın.
Eski sarı akide şekeri tamamen eridikten sonra ateşi en aza indirin ve bayrak asılana kadar tutmaya devam edin.
Afişler.
Bayrak asıldıktan sonra sırayla ceviz, kırmızı hurma, goji meyveleri ve çörek otu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, çörek otu tohumlarını ekledikten sonra büyük gücün gücünü kullanarak karıştırın!
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tencereden çıkarın ve düzleştirmek ve soğuması için önceden hazırlanmış bir kalıba koyun.
12 saat sonra katılaşarak kesilmeye hazır hale gelir.
Şeritler halinde kesin ve parçalara ayırın, kurt üzümü suyunun taşmasını önlemek için bir kat yapışkan pirinç kağıdı ile sarın ve sonra bir poşete paketleyin ve kapatın.Lezzetli eşek derisi jelatin keki tamamlandı.
Paketlenmiş Ejiao Kek.
