Zencefilli ve Ekşi Tofu Tatlı ve Ekşi Meze - Yemeği
Eski tofu 400 g dolmalık biber 100 gram Zencefil 20 g ketçap 1.5 yemek kaşığı Beyaz şeker 1 çorba kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı Mısır nişastası 1 çay kaşığı Yemeklik yağ
Aşama 1
Renkli biberleri baklava dilimler halinde kesin ve zencefili ince dilimler halinde dilimleyin.
Adım 2
Eski tofuyu yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesin
Aşama 3
Tencereden yağı tencerenin dibine dökün, yağı% 60 ~ 70 sıcaklığa ısıtın, tofunun yüzeyine biraz mısır nişastası serpin, orta ateşte tencereye koyun ve altın olana kadar kızartın, toplayın ve süzün.
4. adım
Tencerede biraz baz yağ bırakın, genç zencefili güzel kokulu hale getirin, kırmızı yağı kızartmak için domates sosu, beyaz sirke, ince şeker ve tuz ekleyin, 5 yemek kaşığı su nişastası ekleyin ve kaynatın.
Adım 5
Kızartılmış soya peyniri ve dolmalık biberleri ekleyin ve sosla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın
