Aksesuarlar 18g şeker 18g tuz 1g rom doğru miktarda kızılcık doğru miktarda süt 80ml düşük glütenli un 18g tereyağı 8g
1 Hazırlık Malzemesi Nasıl Yapılır
2 Kızılcıkları önceden yaklaşık 30 dakika romda ıslatın.
3 Yumurtalara ince şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
4 Düşük glütenli unu ve tuzu eleyin ve iyice karıştırın.
5 Süt ve çırpılmış krema karışımını eklerken iyice karıştırın.
6 Pişirme kabının iç tarafına yumuşatılmış tereyağı sürün.
7 Yaban mersinlerini romda ıslatıp süzün ve iyice yayın.
8 Tereyağının kalan yarısını kısık ateşte kızarıncaya kadar kaynatın.
9 İyi karıştırılmış tereyağı hamurunu pişirme kabına dökün ve ardından küçük bir kaşık kullanarak temiz ve kirlilik içermeyen koklaştırılmış tereyağını çıkarın.
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 35-45 dakika pişirin, hacim ortada şişer. (Pişirme kabı nispeten küçük olduğundan çok uzun süre pişirmenize gerek yoktur)
11 Fırından çıktıktan sonra geri çekilecektir; resimdeki renk yüzeyde görünene kadar pişiriniz.
