g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel Çelengi Elmalı Ekmek Fırında Pişirmek Tarifi - Yemeği

Noel'de kırmızı elma olmalı ~ Bu tür atmosferik çörekler arkadaşlara vermek veya masa süslemek için çok güzel ~ Lezzetli ve güzel, çabuk olun ~ Pimdeki çok popüler stiller, Noel'de deneyebilirsiniz ~ Ekmek çok yumuşaktır (Fransız çubuk tozu ile yapmayın) ve güçlü bir kokusu vardır. Kendi kendime ekmek hakkında yazdığım pek çok tarif yok, ancak yine de farklı tatlardan oluşan küçük bir koleksiyon düzenliyorum ve isterseniz, tıklayıp bir göz atabilirsiniz. Aşağıdaki bağlantı Oubao kasesi ile ızgara karışık peynir https://www.xiachufang.com/recipe/102795773/ Altın Peynirli Patatesli Ekmek https://www.xiachufang.com/recipe/102790950/ Sarımsak Peyniri Kıyılmış Et Bombası Çörek https://www.xiachufang.com/recipe/102789114/ Monte Cristo Sandviç https://www.xiachufang.com/recipe/102761973/ Çilekli Liuxin Peynirli Yumuşak Çörek https://www.xiachufang.com/recipe/102281417/ wechat: ch_lovescc soruları memnuniyetle karşılar İzinsiz yeniden basılması kesinlikle yasaktır! Hamur malzemesi Yüksek glütenli un 500 g Kuru maya / taze maya 6 g / 20 g Süt 320 g Pudra şekeri 30 g tuz 3g Yumurta 1 parça Elma suyu / elma şarabı 20 g Toz tarçın 4g kakao tozu 3g Tereyağı 70 g Doldurma malzemesi Tereyağı 114 g esmer şeker 75 g Çok amaçlı un 35 g Yumurta 1 parça Toz tarçın 12 g deniz tuzu 2 g Vanilya özü Birkaç damla Elmayı ikiye bölün 3 (tercihen yılan meyvesi) Yüzey Yumurta fırçası

Süt, şeker ve mayayı karıştırın ve beş dakika bekletin.

Hamurun tüm sıvı bileşenlerini (süt şekeri, maya karışımı, elma şarabı, yumurta) karıştırma tankına ekleyin, iyice karıştırın, ardından yüksek glütenli un, tuz ve toz tarçın dökün ve iyice karıştırın. ipuçları: tereyağı eklemeyin ~

Önce eşit şekilde karıştırmak için düşük hızı açın, ardından yüksek dişliyi açarak dışarıya bırakın ve çırpmaya devam edin, pürüzsüz ama yapışkan olmayan bir hamur haline getirin. Ardından kuşbaşı donmuş tereyağı ekleyin.

Karıştırmaya devam edin, orta devirli dişliyi açın ve hamurun tereyağını tamamen emmesi için yaklaşık 4 dakika çırpın.Daha sonra yüksek devirli dişliyi açın ve 4 dakika çırpın.Bu sırada hassas bir film oluşturulabilir. Neredeyse 18-20 dakika karıştırın. Mayalanması için fırına koyun.

Daha sonra hamuru fırına veya fermantasyon tankına 28 derece, yaklaşık 45 dakika mayalanacak şekilde koyun, zaman hamura göre ayarlanabilir, hamuru elle dürtün, hamur bir kez geri tepmez.

Mayalanmış hamuru çıkarın, egzozu bastırın ve iki kez katlayın. Ardından hamuru üç eşit parçaya bölün.

Daha sonra üç parça hamuru yağlı kağıt üzerine koyun ve dikdörtgenler halinde (yaklaşık 60 * 40cm) açın ve 50 dakika buzdolabında bekletin.

Bu süre zarfında dolgu maddesindeki tereyağı erir ve ardından dolgu malzemesi (elma hariç) eşit şekilde karıştırılır ve tamamen karıştırılır.

Dikdörtgen ince hamuru buzdolabından çıkarıp karışık dolguyu sürün, kışın daha hızlı sürün, yoksa çabuk priz alır, prizini almışsa 20 saniye mikrodalgaya koyabilirsiniz. Sonunda 1 santimetre dolgu uygulamasına gerek yoktur.

Yayılmış hamuru aşağıdan yukarıya doğru açın. Tüm hamuru sırayla yuvarlayın, sonra ikiye bölün ve altı uzun hamur şeridi haline getirin.

Bir hamurun orta çizgisinde ikiye bölün ve 2 tel ile örün. (Aşağıda bir video var, operasyonu izleyebilirsiniz.)

Video izle

Tüm hamurları sırayla yuvarlayın, ardından yılan meyvesini yıkayın ve suyu kurulayın, ikiye bölün, kenarını aşağı doğru kesin ve hamuru bir kürdan ile elmanın yarısına sarın.

İki kez 28 derece 50 dakika fırına koyun.

Mayalanmış ekmeği çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Ön ısıtmadan sonra 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.