Soslu dana eti - Yemeği
1. Sığır etini büyük parçalar halinde kesin ve kanı çıkarmak için yaklaşık 1 saat suda bekletin.
2. Çeşitli baharatlar hazırlayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı bir bıçakla hafifçe vurun (daha iyi bir koku için) Karabiberleri malzeme kutusuna koyun.
3. Tencereye yeterince su ekleyin ve sığır etini kaynatın, çorbanın kaynamasını sağlamak için ısıyı orta ve düşük olarak değiştirin ve çorba berraklaşana kadar sabırla köpüğü alın.
4. Tuzu çıkarın ve diğer tüm baharatları ekleyin (tuz koymayın, dana etini pişirmek kolay değildir) Kaynadıktan sonra az miktarda pislik olacaktır.
5. Kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin ve çorbanın taşmasını önlemek için kapağı desteklemek için bir çubuk kullanın.
6. 1,5 saat sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 30 dakika pişirin, yemek çubuklarıyla kolayca nüfuz edin Sığır eti kapatılabilir. Sığır etine daha fazla lezzet katmak için doğal olarak soğumasını bekleyin.
7. Sığır etini çıkarın, çorbayı süzün ve bir tabağa dilimleyin.
