Malzemeler
Kalamar
350 g
yeşil biber
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, Guilin acı biber sosu, istiridye sosu, soya sosu
Yeşil biberli kalamar nasıl kızartılır 1 Aldığım kalamarları yıkayın (önceden kesilmiş) Aldığım kalamar donmuş olduğu için iki kez yıkadım, tuzla fırçaladım ve duruladım.
2 Önce suyu kaynatın, balığı çıkarmak için bir parça zencefili hafifçe vurun ve kalamarı pişirin.
3 Kalamar pişerken yeşil biberi şeritler halinde doğrayın, kalamar pişip yıkandıktan sonra alıp kenara koyun.
4 Yağı dökün, yağı ısıtın ve önce kalamarları karıştırıp kızartın, karıştırarak kızartırken su eklemeyin, kalamar çıtır olana kadar sotelemeye devam edin.
5 Yeşil biber şeritlerini koyun, kızartmaya devam edin, tavanın kurumasını önlemek için biraz su ekleyin. Ardından tuz, Guilin biber sosu, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.
6 Piştiğinde, kalamar herhangi bir balık kokusu olmadan çok gevrektir, hafif baharatlıdır ve tadı iyidir.
-
- Yeşil soğanlı ızgara ahtapot
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Zambak Kaya Şeker Armut Suyu
-
- Tavada Kızartılmış Kerevizli Vejetaryen Tavuk
-
- Yeşil Biber Domuz Kabuğu
-
- Dana Edamame Kabak Bardağı
-
- Mini Sandviç Kekler
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar halkaları
-
- Mısır balastı püresi#Orijinal kalbi unutma#
-
- Kıyılmış biber ve taro ile kızarmış ahtapot
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Mango salatası
