Malzemeler
Orta tohum yüksek toz
250 gram
Süt
200 g
Maya
4 gram
Ana hamur yüksek un
250 gram
Badem tozu
50 gram
Pudra şekeri
90 g
Maya
1 g
tuz
8 gram
Yumurta
2 parça
Tuzsuz tereyağı
50 gram
Süt
40 gram
Aksesuar 200 gram kuru üzüm
Orta boy kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1 Kuru üzümleri kullanmadan önce yıkayın, 10 dakika suda bekletin, sıkın ve bir kenara koyun
2 Orta boy hamuru önceden hazırlayın, buzdolabına koyun, üzerini streç filmle örtün ve gece boyunca bekletin ve sonra sıcaklığına dönün.
3 Orta boy hamuru parçalara ayırın, tereyağı ve Kaliforniya kuru üzümleri hariç tüm malzemeleri ekleyin
4 Yüksek unu ve mayayı dökün ve yapışmaz bir kovada yoğurmaya başlayın
5 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve film oluşana kadar yoğurmaya devam edin
6 Islatılmış kuru üzümleri dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından fermantasyona girin
7 Hamuru iki katına çıkarıp parmaklarınızı una batırın. Daraltmayın veya geri çekmeyin
8 Havayı alın ve hamuru altı parçaya bölün ve iki kez yuvarlayın. Çalıştırın ve fermente etmek için kalıba koyun
9 Tost 8-9 dakika dolana kadar fermente edilir ve yüzeyi pişirmek için bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalanır
10 Fırını önceden 180 derece önceden ısıtın ve üst ve alt ateşin altını 47 dakika pişirin [süre ve sıcaklık lütfen kendi fırınınızın özelliklerine göre uygun ayarlamaları yapın]
11 Ortadaki renge bağlı olarak, tostun çok koyu olmaması için durumu kalay folyo ile kaplayın.
12 İyi tat
13 deneyin
-
- Çorba
-
- Çiçek Çörek
-
- Kızarmış Haşlanmış Yumurta Tostu
-
- Canlandırıcı Papaya Şeritleri
-
- Jambonlu sosisli ekmek
-
- Lotus Kök Sazan Çorbası
-
- Besleyici Kuzu
-
- Kuru kızarmış küçük balık
-
- Tofu Çorbası
-
- Nektarin Nane Popsicle
-
- Sıcak Alabaşlar
-
- Dört çeşit yam lapası
