Şekerle karıştırın ve soya sosunun renklendirilmesi ve sonunda şeker ekleme adımlarını kaydedin. Şekeri orta ila küçük ateşte, sadece sade şekeri karıştırıp kızartmayı unutmayın ve gürültülü olduğunda kısık ateşe dönüp süzülmüş tavuk butlarını içine atabilirsiniz.
Tavuk kalçalarını attıktan sonra (kalçaları hızlı bir şekilde kestim), yüksek ateşe döndürün ve 10 saniye boyunca hızla kızartın. Sonra hazırlanan soğanı ve sarımsağı ekleyin ve ardından on saniye karıştırın.
Ardından pişirme şarabı, hafif soya sosu, yakıt tüketimi ekleyin.
Önceden hazırlanmış sıcak kaynamış suyu tencereye dökün. Unutmayın, çok sıcak su kullanmak en iyisidir, aksi takdirde tavuk butları küçülür ve tadı bozulur. Öyleyse ateş gücünü bırakın ve onu burada örtmemeyi unutmayın! Aksi takdirde bagetler küçülür ve kurur.
Yaklaşık altı ya da yedi dakika, su neredeyse toplanırken yangını kapatabilirsiniz. Bir avuç yeşil soğan serpin, mükemmel.