Enoki mantarlı rozbif - Yemeği
Flammulina velutipes yiyecek, sığır eti, yiyecek, yeşil soğan, yiyecek, hafif soya sosu, tuz ve yağ
1. Sığır eti doğrayın ve yeşil soğanları dilimleyin.
2. Enoki mantarlarını yıkayın.
3. Suyu bir tencerede kaynatın ve enoki mantarlarını haşlayın.
4. Tencerede yağı ısıtın, kıyılmış sığır eti ekleyin ve kızartın.
5. Sığır eti beyaz oluncaya kadar karıştırın, biraz soya sosu, yarım yemek kaşığı tuz ve biraz su ekleyin ve kaynatın.
6. Beyazlatılmış enoki mantarlarını ekleyin, üzerini kapatın ve bir süre pişirin.
7. Sonunda yeşil soğanı ekleyin.
