Enoki mantar aslan başı - Yemeği
1. Eti doğrayın (zahmetli bulursanız, kıyma alıp eve gidebilirsiniz), tuz, nişasta, tavuk özü, kereviz ve salamura havuç ekleyin.
2. Marine edildikten sonra top haline getirilerek tabakta servis edilir.
3. Yağ tavasına koyun ve kızarana kadar kızartın. Sıcaktan dolayı köfteler ilk kez kurban edildi ve köfte haline getirildi.
4. Tavaya biraz yağ dökün, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsağı ekleyin, soya sosunu ve köfteleri et suyuna ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Enoki mantarlarını ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. (Ayrıca köfteleri kızarttıktan sonra bir kez su ile haşlayarak köfteleri pişirip doğruca tencereye alıp yaklaşık 5 dakika pişirip enoki mantarlarını ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirmektir. ) Ama direkt olarak suyu ile pişirilirse daha lezzetli olur. Kişisel zevke bağlıdır.
5. Tencereye başlamadan önce sert kapaklı tavuk tabağını ekleyin. Ne olduğunu bilmiyorum. Tabak yüklendiğinde kürek bunlardan birini deldi ve ikiye bölündü. Hiç güzellik yok. Herkes zar zor bakabiliyor. Hey, bu yemek hafif ve ferahlatıcı.
