Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Aksesuarlar: tereyağı 30 g yumuşak beyaz şeker 40 g rafine tuz 5 g kuru maya 4,5 g yumurta sıvısı 46 g taze süt 125 g ılık su 90 g mozzarella peyniri orta ateş bağırsak orta miktarda Heinz domates sosu orta miktarda
Peynirli ve jambonlu süslü ekmek nasıl yapılır 115 dakika yoğurma programı ayarlamak için ekmek makinesinin kovasına sırasıyla süt, yumurta sıvısı, ılık su, şeker, tuz, un ve kuru mayayı ekleyin ve ardından tereyağı ekledikten 15 dakika sonra
2 Temel fermantasyonu tamamlayın
3 Çıkardıktan sonra boşaltın, yaklaşık 100 G'lık ağır bir doza bölün ve yuvarladıktan sonra 10 dakika dinlenin.
4 Bir doz alın ve bir oklava kullanarak jambon sosisi ile aynı uzunlukta dikdörtgen bir şekle dönüştürün ve üzerine jambon sosisini yerleştirin.
5 Üst üste gelene kadar bir uçtan silindirik bir şekle dönüşün, başınızı aşağı indirin ve 5 dakika dinlenin.
6 Çok fonksiyonlu mutfak makası, bir taraftan 2 cm ayrı kesilmiş, kesmeyiniz, sadece eriştede jambonu kesiniz
7 Kesilmiş çiçek parçalarını soldan sağa çevirin, düzgünce düzenleyin ve ikinci fermantasyon için fırına koyun. Ekmeğin kurumasını önlemek için fırının altına bir tabak kaynar su koyun.
8 Mozzarella peyniri, çözülüp ince şeritler halinde kesilmesi için bir gün önceden buzdolabına konur.
9 İkinci fermantasyon ikiye katlandığında yüzey yumurta sıvısı ile fırçalanır ve mozzarella peyniri ekmeğin üzerine serpilir.
10 Fırını önceden 170 dereceye ısıtın, üst ısıyı 170 dereceye ayarlayın ve orta katmanda 18 dakika pişirmek için ısıyı 160 dereceye indirin
11 Çıkardıktan sonra, yüzeyine Heinz domates sosunu sıkın. Tüm üretim tamamlandı
-
- Kızarmış yaşlı kaplumbağa
-
- Sidney Yeşil Havuç Yağsız Et Çorbası
-
- Fan Mantou
-
- Beyaz Biberli Karides
-
- Karides ve Bezelye Püresi
-
- Jambonlu Kızarmış Salatalık
-
- Gorgon ve Prens Ginseng ile Yağsız Domuz Eti
-
- Tortilla
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi
-
- Morina Kızarmış Tofu
-
- Mısır jambon sosisi
-
- Peynirli ve Pastırmalı Fırında Tost
