un
250 g
kabak
250 g
Yardımcı maddeler: Maya, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda Kabak çekirdeği salçalı çörek uygulaması 1 Kabağı buharda pişirin ve soğumaya bırakın, maya ve unu ekleyin ve hamuru 2 saat ılık bir yerde yapın. 2 Parmaklarınızı una batırın ve zıplamadan aşağı bastırın. 3 Egzoz gazını çıkarın ve eşit büyüklükte dozlara bölün. 4 Bir iksir alın ve çörek gibi yuvarlayın ve fasulye ezmesine koyun. 5 Sıkıca sıkın. 6 Hamuru ters çevirip aşağıya doğru kapatın ve bıçakla hamurun üzerine altı kez bastırın. 7 Bir kuru üzüm alın ve balkabağı pedikülü olarak yerleştirin. Hepsini sırayla yapın. 8 İkinci kez ılık bir yere koyun ve tencerede 20 dakika buharda pişirin, 3 dakika havasız bırakın, çıkarın.