Malzemeler
Saf süt
250 g
Zencefil
80 g
Aksesuarlar: bal kırmızı fasulye
Bal fasulyesi zencefili sütün içine nasıl ezilir 1 Hammaddeleri hazırlayın
2 ovuşturulmuş zencefil
3 Zencefil suyunun sıkılmasını en üst düzeye çıkarmak için bir elek üzerinde suyu sıkın
4 Sıkılmış zencefil suyunu (55 gr saf zencefil suyu) bir kenara koyun.
5 Sütü kısık ateşte kaynatın
670-80 dereceye kadar ısıtın
7 Termometre yoksa, yan tarafta küçük kabarcıklar olduğunda sıcaklık temelde aynıdır ve sıcaklık da çok önemlidir. Özel dikkat
8 Zencefil suyunu süte sütten 20 cm'den daha yüksek bir yükseklikte dökün ve ardından sütü zencefil suyunun bu yükseklikte tekrar konulduğu orijinal kaseye hızlı bir şekilde geri dökün Tüm işlem hızlı olmalıdır, çünkü süt hızla pıhtılaşır ve ileri geri hareket eder. Döküldüğünde, süt ve zencefilin yeterince tepki vermesi ve katılaşmanın iyi olması için çarpışmayı yansıtacak bir yükseklik olmalıdır. İşlem o kadar hızlıdır ki fotoğraf çekemezsiniz, sadece çöktüğünü görebilirsiniz
9 Parçalanmış süt artık çalkalanamaz, bekletin ve sıcaklığın düşmesini bekleyin.Süt soğuduktan sonra eski yoğurt gibi katılaşacaktır. Zencefil süte başarılı bir şekilde vursa da üstüne kaşık koysa da batmasa da başarı demektir.
10 Yemek yerken biraz ballı kırmızı fasulye koyun, şekersiz oldukça tatlıdır. Sabahları, fiziksel zindeliği artıran lezzetli ve besleyici bir kahvaltı olan fasulye ezmeli zencefilli saishen çorbası yiyorum.Bu, fiziksel zindelikteki düşüşle başa çıkmak için sihirli formülüm.
-
- Jambonlu tavada kızartılmış erişte
-
- Bal fasulyeli kek
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Çıtır Bakla
-
- Hünnap yam kek
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Soslu Choy Sum
-
- Beyaz turp domuz çorbası
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Sirke Lahana
-
- Bacon Chayote
-
- Şeftali sakızı yuvarlak çorba
-
- Esmer Şeker Kırmızı Hurmalı Cevizli Ekmek
