Kirpi buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Bir leğene uygun miktarda un koyun ve mayayı durulamak için ılık su dökün. (Genellikle sıcak değil, parmaklarınızı içine sokmanız daha iyidir. Çok sıcak mayayı yakarak öldürür. Su çok soğuksa işe yaramaz.)
2 Erişte karıştırmak için yemek çubukları kullanın
3 Hamur yapın ve sıcak bir yerde bırakın. (Benimki mikrodalgada fermente edilir ve yaklaşık bir saat içinde fermente edilir)
4 Hamurun bir kısmını alıp uzun şeritler halinde yoğurun ve bıçakla küçük parçalar halinde kesin
5 Elle yuvarlayın. Başın ucu daha çok sürtünme gibidir.
6 Bir ağız oluşturmak için sivri ucu yatay olarak kesin. Ardından yaklaşık 45 derece eğmek için makas kullanın. Hamurun 1 / 5'inde küçük dikenler kesmeye başlayın.
7 Kirpi gözleri olarak siyah fasulye veya kırmızı fasulye kullanın. (Ben siyah fasulye kullanıyorum)
8 Bir buharlı pişiriciye koyun ve buhara koyun (kaynattıktan yaklaşık 25 dakika sonra ve ısıyı kapattıktan beş dakika sonra)
