Kuzeydoğu Mutfağı-Lahana Turşulu Kızarmış Erişte - Yemeği
Malzemeler
lâhana turşusu
400 g
Aksesuarlar 50 gr yeşil soğan 2 gr soya sosu 10 gr yağ 30 gr
Kuzeydoğu mutfağı-lahana turşusu tavada kızartılmış erişte 1 Islatılmış erişteleri kaynar suya koyun ve pişene kadar pişirin, erişte şeffaf görünüp servis yapın.
2 Lahana turşusunu doğrayın, iki kez suyla yıkayın, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
3 Yerli baz yağı kaynatın
4 adet doğranmış yeşil soğanı bir tavaya koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin
5 Lahana turşusunu tavaya koyun
6 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
7 Lahana turşusunu hafifçe kuruyana kadar kızartın, şehriye ekleyin
8 Soya sosu ekleyin
9 Biraz su ekleyin ve baharat eşit şekilde karışana kadar kızartın
10 Servis yapın ve servis yapın, en iyisi pirinçle
